Нина Тарасова — кондитер-художник, выпускница Высшей школы кондитерского искусства во Франции, участница многочисленных профессиональных конкурсов, консультант в сфере кондитерского мастерства и телеведущая.Новая книга Нины посвящена советским десертам, которые успели стать классикой не для одного поколения. Однако это не просто воспроизведение ГОСТов (хотя и без них в книге не обойдется) — это творческое переосмысление «тех самых» сладостей. Сохранить изюминку каждого десерта, но вдохнуть в него новую жизнь — такую задачу ставит перед собой автор. Присоединяйтесь к творчеству и вы!В книге вы найдете:Традиционные десерты: зефир, мармелад, пастилу, кексы и шарлотки, сочни, ореховые кольца и многое другое.Десерты из сдобного и слоеного теста: куличи, ромовые бабы, эклеры и «наполеоны» и любопытные вариации на тему.Сложные торты и пирожные: муссовые медовики и «Графские развалины», безглютеновые пирожные, «Муравейник» с манго и маракуйей, торт «Гусиные лапки» с муссовыми вишнями и не только.
ISBN9785699986347
Вес912 г
Типнехудожественная книга
СерияКулинарные книги Нины Тарасовой
Обложкатвердый переплет
Автор (Р-У)Тарасова Нина
Категориякулинария, дом, досуг, хобби
Год издания2023 г.
Язык изданиярусский язык
ИздательствоХлебСоль
Размер издания197×240 мм
Формат изданияэнциклопедический
Количество страниц224
Обозначение авторовР-У (р, с, т, у)
Страна производстваРоссияПроизводитель: ООО «Эксмо», ул. Зорге, д. 1, стр. 1, г. Москва, РФИмпортер в РБ: СДН-групп ООО, г. Минск, ул. ПЛАТОНОВА Б.В., дом № 30, офис 12
Традиционные десертызефир, мармелад, пастилу, кексы и шарлотки, сочни, ореховые кольца и многое другое.
Сложные торты и пирожныемуссовые медовики и «Графские развалины», безглютеновые пирожные, «Муравейник» с манго и маракуйей, торт «Гусиные лапки» с муссовыми вишнями и не только.
Десерты из сдобного и слоеного тестакуличи, ромовые бабы, эклеры и «наполеоны» и любопытные вариации на тему.
Отзывов пока нет.
