Книга ХлебСоль Автоклав. От тушенки до компотов (Михайлов К.Ю., 9785042122538)

Зачем доверять магазинным консервам, если можно сделать свои — вкусные, безопасные и сытные? Автор блога Доброслав13, один из самых известных экспертов по автоклаву, делится опытом, который поможет каждому уверенно освоить домашнее консервирование. В книге — все, что нужно, чтобы готовить с умом: от базовых принципов до тонкостей рецептов, проверенных временем и сотнями подписчиков. Вас ждет: простое объяснение устройства и принципов работы автоклава; десятки рецептов — от классической тушёнки до супов и компотов; советы по выбору тары, режимам стерилизации и хранению; классические рецепты и современные идеи от Доброслава13; четкие пропорции, пошаговые схемы и реальные примеры. Для тех, кто ценит качество, запасливость и домашний вкус. Откройте книгу — и приготовьте свою первую идеальную тушенку уже на выходных.